Tirsdag Kl. 12:00 - 15:00

Aften buffet

( Serveres kun på udvalgte dage, tjek vores Facebook kalender )

 

Forretter

Vores egen hjemmerøget peberlaks

Dressing

Økologiske blåmuslinger fra Hvalpsund dampet i pilsner

Aioli på hvidløg, mayo og økologiske kartofler

Kylling "Danoise"

Vores variation af en kyllingesalat med rabarber og agurk

Nordjysk charcuteri planke

Hjemmelavet tilbehør

Signatur æg fra Bøgebæk

Cremet æggefyld og toppet med rejer

 

Hovedretter

Langtidsstegt nakke af Dansk gris rullet med krydderurter

Sommersalat med rødbede, æbler og Quinua

Spinatsalat bygget op med bær, ærter, Comandant og balsamico

 

Helstegt kødkvæg fra Nordjysk natur

Madagaskar pebersauce

Persillekartofler fra Egholm Folkefarm

Salat af bagte tomater, Comandant fra Sønderhaven og syltede løg

 

Braiseret lam fra Egholm Folkefarm

Vendt med løg, urter og lime

 

Fall off the bone Barbeque ribs

Spicy spidskålssalat med peberrod

Sprøde steakfries og Heinz

 

Dessert

Tà selv isbar med flødeis fra Vebbestrup

Vafler, hjemmelavet guf, syltetøj og flødebolle

Chokolade brownie

Toppet med skum og bær

Lokalt ostebræt fra Sønderhaven

Godt tilbehør

 

348,- 

( kan bestilles til selskaber, firmaer osv på over 40 kuverter )

Vi har også vores aften buffet til forskelige arrangementer, tjek kalenderen