Vi holder lukket idag

 

Frokost buffet 2018

12.00 til 15.00 ( Maj lørdag og søndag ) ( Juni/ juli/ august alle dage ) 

Hjemmelavede sild

Marinerede sild

Vendt med kapers, krydderurter og løg

Serveres med hjemmelavet karrysalat

Styrbord sild

Lagret med Dark ale fra Nibe, malt, farin og løg

Bagbord sild

Sild vendt i svedjerug fra Falslevgaard og pandestegt

Lagret med klassisk pilsner fra Nibe, citron og appelsin

 

Det kolde

Fyldte økologiske æg fra Bøgebæk

Toppet med rejer

Vores egen hjemmerøget peberlaks

Syrnet fløde med dild og citronskal

Gammeldags hønsesalat

Svampe, bacon og asparges

Nordjysk pålægsplanke

Hjemmelavet tilbehør

 

Det lune

Tar - det - letter

Hønsefrikasse på økologisk Jersey mælk fra Bøgebæk

Rødder, ærter og asparges

Torskedeller med dild

Serveres med løgmarmelade og Husets grove remo

Flæskeæggekage på økologisk æg fra Bøgebæk

Bagte tomater, kartofler fra Egholm og Comandant fra Sønderhaven

Verdens måske bedste rødbeder og grov sennep

Frikadeller på Ole`s glade Ø grise fra Egholm

Kartoffelsalat med 38%, sennep, løg og honning fra Egholm

 

Dessert

Tà selv isbar med flødeis fra Vebbestrup

Vafler, hjemmelavet guf, syltetøj og flødebolle

Bondepige med slør

Æblekompot på æbler fra Bøgebæk, smørristet rugbrød med farin og letpisket flødeskum

Hvid Sønderhaven røget over bøgeflis

Pophvedekerner fra Vester Hedegaard bagt med øl og honning fra Egholm

Hverdage 165,-

12.00 til 15.00

Weekend og helligdage 215,-

12.00 til 15.00

Børn fra 3 til og med 11 år 100,-

Børn under 3 år 50,-

Til lukkede selskaber koster buffeten 275,-