Vi holder lukket idag

Julebuffet til aften inklusiv drikkevarer

30/11 - 1/12 - 7/12 - 8/12

Hjemmelavede sild

Marinerede sild

Vendt med kapers, persille og løg

Serveres med vores grove karrysalat

Julesild

Marineret i vores egen Egholm Porter, karamel og appelsin

Stegte julesild fyldt med grov sennep og persille

Lagret med æblemost fra Baksminde, syltelage og julekrydderier

Det kolde

Lun varmrøget laks fra egen ovn

Serveres med rævedressing med lakrids

Signatur æg fra Bøgebæk

Cremet æggefyld og toppet med håndpillede rejer

Den gode sylte fra Slagter Holmberg

Verdens måske bedste rødbeder og grov sennep

Dampet Vesterhavstorsk

Dressing, asparges og håndpillede rejer

Vores egen røgede rullepølse på Frilands gris

Fedt med løg, løgringe og sky

Det lune

Smørstegt rødspættefilet fra Skagerak

Hjemmelavet grov remoulade og citron

Hjemmelavet flødeleverpostej på ØKO gris

Ristet bacon og stegte champignons

Medisterpølse fra Slagter Holmberg

Brunede kartofler fra Egholm Folkefarm og hjemmelavet grønlangkål fra Egholm Folkefarm

Confiteret and

Rødkålssalat med valnødder og appelsin

Dessert

Hjemmelavet Øko Ris a la mande

Serveres med kirsebærsauce

Isbar fra Vebbestrup

Hjemmelavet guf, flødeboller og vafler

 

Drikkevarer ad libitum

Øl på flaske og fra fad

Sodavand fra Thisted Bryghus

Hvidvin og rødvin

Rød Aalborg og vores egne kryddersnapse

Kaffe og the

Drinks fra 22.00. Vælg mellem GT, Mojito og Brandbil

500,-

Arrangementet er fra 18.00 til 24.00