Aftenkort 2022
Fra 17.30 Fredag, Lørdag, Søndag og Mandag
( Vær opmærksom på prisstigninger pr 1/6-22 )
Smagen af Nordjylland
6 lækkerier fra Nordjylland
Grisekødet er håndplukket økologiske Egholm grise
Forarbejdet på Rævhede Naturprodukter efter gammeldags håndværksmæssige produktionsprincipper
Lufttørret Egholm gris
Syltede små tomater
Rokkedahl kyllingesalat
Stegt kylling vendt med cremet dressing, svampe, asparges og revet Comandant fra Sønderhaven
Skagenrejer
Aioli på citron, mayo og økologiske kartofler
Slider med Gastro kalvespidsbryst
Kalven har vi røget og langtidsstegt, derefter revet og paneret
Coleslaw - Peberrods aioli
Stegt pølse på Egholm gris med Vendsysselost fra Sønderhaven
Grov æblesennep tilsmagt med blomsterhonning fra Lille Østergaard
Hjemmerøget flødehavarti
Krydret blommechutney
205,- ( Pris pr 1/6-22 Kroner 215,- )
Bøf sautè Stroganoff
Strimler af mør Dansk Gastro kalvemørbrad og svampe
Vendt i Demi-glace tilsmagt med paprika og fløde
Serveres med stegte persillekartofler fra Lille Østergaard
Hjemmesyltede agurker - råsyltede tyttebær
179,- ( Pris pr 1/6-22 Kroner 185,- )
Kronborgs stjerneskud
To stegte Vesterhavs rødspættefileter
Aioli på citron, mayo og økologiske kartofler - æg fra Bøgebæk
Skagenrejer - grønne asparges - rød dressing
Vores egen super møre koldrøget laks
Ristet hjemmebagt brød
179,- ( Pris pr 1/6-22 Kroner 185,- )
Dampede muslinger fra Limfjorden
Friskhøstede økologiske linemuslinger
Dampet med hvidvin, citron, urter, hvidløg og fløde
Aioli på hvidløg, mayo og økologiske kartofler
Serveres med sprøde fries
169,- ( Pris pr 1/6-22 Kroner 175,- )
-
Nordjyllands største tartelet
Sprød kæmpe tartelet fra Othello bageren
Skøn stuvning på møre hønseoverlår fra Rokkedahl, fed sauce og hvide asparges
Toppet godt med persille
139,- ( Pris pr 1/6-22 Kroner 145,- )
( kan du spise en mere koster den næste 98,- )
Desserter
Death by chokolate
Hjemmelavet svampet brownie
Toppet med mørk og lys chokolademousse
Bærcoulis
Chokoladeis fra Vebbestrup
75,-
Ostebræt
Rød Sol fra Sønderhaven Gårdmejeri
Hyben / rabarberkompot
Høgelundgaard blåskimmel "Arla Unika"
Madeirasyltede dadler
Hjemmerøget flødehavarti
Krydret blommechutney
85,-
Tà selv isbar med 16 slags flødeis fra Vebbestrup samt Verdens bedste softice
Vafler, hjemmelavet guf, jordbærsauce, chokoladesauce og flødeboller
69,-
( Børn under 12 år 45,- )
Børneretter
Stegt Vesterhavs rødspættefilet med fritter
Serveres med ketchup og grov remoulade
98,-
Hjemmelavet lasagne på Jersey kvæg fra Egholm
Serveres med hjemmebagt brød
Gulerodstave - agurkestave
98,-
Tre sprøde tarteletter
Skøn stuvning på møre hønseoverlår, fed sauce og hvide asparges
75,-
Pommes frites
Serveres med Heinz, grov remoulade
Gulerodstave - agurkestave
65,-