Vi holder lukket idag

Aftenkort 2022

Fra 17.30 Fredag, Lørdag, Søndag og Mandag

 

Smagen af Nordjylland

6 lækkerier fra Nordjylland

Grisekødet er håndplukket økologiske Egholm grise

Forarbejdet på Rævhede Naturprodukter efter gammeldags håndværksmæssige produktionsprincipper

Lufttørret Egholm gris

Syltede små tomater

Rokkedahl kyllingesalat

Stegt kylling vendt med cremet dressing, svampe, asparges og revet Comandant fra Sønderhaven

Skagenrejer

Aioli på citron, mayo og økologiske kartofler

Slider med Gastro kalvespidsbryst

Kalven har vi røget og langtidsstegt, derefter revet og paneret

Coleslaw - Peberrods aioli

Stegt pølse på Egholm gris med Vendsysselost fra Sønderhaven

Grov æblesennep tilsmagt med blomsterhonning fra Lille Østergaard

Hjemmerøget flødehavarti

Krydret blommechutney

 215,-

 

Fish N chips

Saftig torskefilet fra Nordatlanten i sprød beer batter

Toppet med ærteskud og fennikel vendt i æble / ipa vinaigrette

Samt Sauce Tartare og fritter

185,-

 

Bøf sautè Stroganoff 

Strimler af mør Dansk Gastro kalvemørbrad og svampe

Vendt i Demi-glace tilsmagt med paprika og fløde

Serveres med stegte persillekartofler fra Lille Østergaard

Hjemmesyltede agurker - råsyltede tyttebær

185,-

 

Kronborgs stjerneskud

To stegte Vesterhavs rødspættefileter

Aioli på citron, mayo og økologiske kartofler - æg fra Bøgebæk

Skagenrejer - grønne asparges - rød dressing

Vores egen super møre koldrøget laks

Ristet hjemmebagt brød

185,-

 

Dampede muslinger fra Limfjorden

Friskhøstede økologiske linemuslinger 

Dampet med hvidvin, citron, urter, hvidløg og fløde

Aioli på hvidløg, mayo og økologiske kartofler

Serveres med sprøde fries

175,-

 

Nordjyllands største tartelet

Sprød kæmpe tartelet fra Othello bageren

Skøn stuvning på møre hønseoverlår fra Rokkedahl, fed sauce og hvide asparges

Toppet godt med persille

145,-

( kan du spise en mere koster den næste 98,- )

 

Desserter

Death by chokolate

Hjemmelavet svampet brownie

Toppet med mørk og lys chokolademousse

Bærcoulis

Chokoladeis fra Vebbestrup

85,-

 

Ostebræt

Rød Sol fra Sønderhaven Gårdmejeri

Hyben / rabarberkompot

Høgelundgaard blåskimmel "Arla Unika"

Madeirasyltede dadler

Hjemmerøget flødehavarti

Krydret blommechutney

85,-

 

Tà selv isbar med 16 slags flødeis fra Vebbestrup samt Verdens bedste softice

Vafler, hjemmelavet guf, jordbærsauce, chokoladesauce og flødeboller

69,-

( Børn under 12 år 45,- )

 

Børneretter

 

Stegt Vesterhavs rødspættefilet med fritter

Serveres med ketchup og grov remoulade

98,-

 

Børneplatte

Hjemmelavet frikadelle - øko æg med mayo - hønsesalat - tartelet

Gulerodstave - agurkestave 

98,-

 

Tre sprøde tarteletter

Skøn stuvning på møre hønseoverlår, fed sauce og hvide asparges

75,-

 

Pommes frites

Serveres med Heinz, grov remoulade

Gulerodstave - agurkestave 

65,-