Vi holder lukket idag

Aftenkort

Juni / juli / august

Fra 18.00 Torsdag, Fredag og Lørdag

 

Forretter

Gravad okseinderlår fra Rævheden

Flager af Comandant fra Sønderhaven, citronskal og røgede mandler

hybeneddike, Læsø sydesalt og hampefrø olie fra Vindstrup

95,-

 

Rørt laksetartar

Lavet på vores egen kold og varmrøget laks fra KYST

rørt med krydderurter, citronskal og creme fraiche fra Sønderhaven

95,-

 

Dampede Limfjordsmuslinger

Friskhøstede økologiske linemuslinger fra Muslingeriet i Hvalpsund

Dampet med krydderurter, hvidvin og smør

Aioli på hvidløg, mayo og økologiske kartofler

95,-

Alle forretter serveres med:

Hjemmebagt kartoffelbrød

Rørt smør med havsalt og krydderurter

 

Hovedretter

Stegte panerede Limfjordsål fra Staun

Persillesauce på fed Jerseymælk fra Bøgebæk

Smørvendte kartofler fra Egholm Folkefarm

Hjemmesyltede agurker - råsyltede tyttebær    

245,-

Børn under 12 år 150,-

 

Ribeye af kødkvæg fra Nordjysk natur

Champignons a la creme med Unika double creme

Toppet med stegte og syltede skovsvampe

Sprøde fries vendt med  Comandant fra Sønderhaven

225,-

 

Helstegt paneret rødspætte fra KYST

Toppet med persille frit og citronskal

Sauce af brunet smør og skalotter

Smørvendte kartofler fra Egholm Folkefarm  

Råsyltede tyttebær

225,-

 

Tørsaltet flæsk ad libitum

Persillesauce på fed Jerseymælk fra Bøgebæk

Smørvendte kartofler fra Egholm Folkefarm

Verdens måske bedste rødbeder    

175,-

Børn under 12 år 100,-

 

Nordjyllands største tartelet

Sprød kæmpe tartelet fra Othello bageren

Skøn klassisk høns i asparges

På fed sauce på hønsefond, Jerseymælk fra Bøgebæk, asparges og hønsetern

125,-

( kan du spise en mere koster den næste 98,- )

 

Desserter

Pandekager

Hjemmebagte pandekager

Toppet med chokoladesauce og hakkede nødder

Vanilleis fra Vebbestrup

75,-

 

Ostebræt

Rød Sol fra Sønderhaven Gårdmejeri

Høgelundgaard blåskimmel "Arla Unika"

Vores egen koldrøget Havarti med peber

Syltede kirsebær og hybenchutney

75,-

 

Tà selv isbar med flødeis fra Vebbestrup

Vafler, hjemmelavet guf, syltetøj og flødebolle

55,-,-

( Børn under 12 år 35,- )