Aftenkort
Juni / juli / august
Fra 18.00 Torsdag, Fredag og Lørdag
Forretter
Gravad okseinderlår fra Rævheden
Flager af Comandant fra Sønderhaven, citronskal og røgede mandler
hybeneddike, Læsø sydesalt og hampefrø olie fra Vindstrup
95,-
Rørt laksetartar
Lavet på vores egen kold og varmrøget laks fra KYST
rørt med krydderurter, citronskal og creme fraiche fra Sønderhaven
95,-
Dampede Limfjordsmuslinger
Friskhøstede økologiske linemuslinger fra Muslingeriet i Hvalpsund
Dampet med krydderurter, hvidvin og smør
Aioli på hvidløg, mayo og økologiske kartofler
95,-
Alle forretter serveres med:
Hjemmebagt kartoffelbrød
Rørt smør med havsalt og krydderurter
Hovedretter
Stegte panerede Limfjordsål fra Staun
Persillesauce på fed Jerseymælk fra Bøgebæk
Smørvendte kartofler fra Egholm Folkefarm
Hjemmesyltede agurker - råsyltede tyttebær
245,-
Børn under 12 år 150,-
Ribeye af kødkvæg fra Nordjysk natur
Champignons a la creme med Unika double creme
Toppet med stegte og syltede skovsvampe
Sprøde fries vendt med Comandant fra Sønderhaven
225,-
Helstegt paneret rødspætte fra KYST
Toppet med persille frit og citronskal
Sauce af brunet smør og skalotter
Smørvendte kartofler fra Egholm Folkefarm
Råsyltede tyttebær
225,-
Tørsaltet flæsk ad libitum
Persillesauce på fed Jerseymælk fra Bøgebæk
Smørvendte kartofler fra Egholm Folkefarm
Verdens måske bedste rødbeder
175,-
Børn under 12 år 100,-
Nordjyllands største tartelet
Sprød kæmpe tartelet fra Othello bageren
Skøn klassisk høns i asparges
På fed sauce på hønsefond, Jerseymælk fra Bøgebæk, asparges og hønsetern
125,-
( kan du spise en mere koster den næste 98,- )
Desserter
Pandekager
Hjemmebagte pandekager
Toppet med chokoladesauce og hakkede nødder
Vanilleis fra Vebbestrup
75,-
Ostebræt
Rød Sol fra Sønderhaven Gårdmejeri
Høgelundgaard blåskimmel "Arla Unika"
Vores egen koldrøget Havarti med peber
Syltede kirsebær og hybenchutney
75,-
Tà selv isbar med flødeis fra Vebbestrup
Vafler, hjemmelavet guf, syltetøj og flødebolle
55,-,-
( Børn under 12 år 35,- )