Aftenkort
Juni / juli / august
Fra 18.00 Torsdag, Fredag og Lørdag
Forretter
Gravad okseinderlår fra Rævheden
Flager af Comandant fra Sønderhaven, citronskal og røgede mandler
hybeneddike, Læsø sydesalt og hampefrø olie fra Vindstrup
95,-
Rørt laksetartar
Lavet på vores egen kold og varmrøget laks fra KYST
rørt med krydderurter, citronskal og creme fraiche fra Sønderhaven
Toppet med syltede æbler
95,-
Dampede Limfjordsmuslinger
Friskhøstede økologiske linemuslinger fra Muslingeriet i Hvalpsund
Dampet med hvidvin og urter
Aioli på hvidløg, mayo og økologiske kartofler
95,-
Alle forretter serveres med:
Hjemmebagt kartoffelbrød
Rørt smør med havsalt og krydderurter
Hovedretter
Stegte panerede Limfjordsål fra Staun
Persillesauce på fed Jerseymælk fra Bøgebæk
Smørvendte kartofler fra økologiske Lille Østergård
Hjemmesyltede agurker - råsyltede tyttebær
245,-
Børn under 12 år 150,-
Nordisk Ribeye af Kroghængt kødkvæg
Svampesauce på fed jerseymælk fra Bøgebæk
Toppet med syltede skovsvampe
Sprøde fries vendt med Comandant fra Sønderhaven
225,-
SASHI AAA Ribeye
Marmoreringsgrad 4-6 på Kobe scalaen
Svampesauce på fed Jerseymælk fra Bøgebæk
Toppet med syltede skovsvampe
Sprøde fries vendt med Comandant fra Sønderhaven
295,-
Helstegt Skagerak rødspætte fra KYST
Toppet med persille og citronskal
Persillesauce på fed Jerseymælk fra Bøgebæk
Smørvendte kartofler fra økologiske Lille Østergård
Råsyltede tyttebær
225,-
Tørsaltet flæsk ad libitum
Persillesauce på fed Jerseymælk fra Bøgebæk
Smørvendte kartofler fra økologiske Lille Østergård
Verdens måske bedste rødbeder
175,-
Børn under 12 år 100,-
Nordjyllands største tartelet
Sprød kæmpe tartelet fra Othello bageren
Skøn klassisk høns i asparges
På sauce på hønsefond, Jerseymælk fra Bøgebæk, asparges og hønsetern
125,-
( kan du spise en mere koster den næste 98,- )
Desserter
Pandekager
Hjemmebagte pandekager
Toppet med chokoladesauce og hakkede nødder
Vanilleis fra Vebbestrup
75,-
Ostebræt
Rød Sol fra Sønderhaven Gårdmejeri
Høgelundgaard blåskimmel "Arla Unika"
Vores egen koldrøget Havarti med peber
Hjemmelavet tilbehør
75,-
Tà selv isbar med flødeis fra Vebbestrup
Vafler, hjemmelavet guf, syltetøj og flødebolle
55,-,-
( Børn under 12 år 35,- )
Børneretter
Børneplatte
Rejer med majo
Hønsesalat
Fiskefrikadelle med remoulade
Tartelet med høns i asparges
100,-
Fiskefrikadelle med persillesauce og fritter
75,-
Spaghetti bolognese
Kødsauce på Jersey fra Bøgebæk
Økologisk spaghetti
Revet Comandant ost fra Sønderhaven
75,-