Vi holder lukket idag

Bryllups arrangement 2020

 

Forret på tallerken

Rørt laksetartar

Lavet på vores egen kold og varmrøget laks fra KYST

rørt med krydderurter, citronskal og creme fraiche fra Sønderhaven

Anrettet med sprøde jordskokkechips - tyttebær - syltede æbler

 

Hovedret på tallerken

Duet af

SASHI AAA gourmet oksemørbrad vendt med krydderurter og citron

Bearnaise - Grillet løg

Sprød kugle med øl braiserede svinekæber

Marv af gulerødder vendt med karse - Selleri mousselini

A part

Små stegte kartofler vendt med Læsø salt, timian og kørvel

 

Dessert på tallerken

Death by chokolate

Fudgy brownie - hvid chokolade ganache - chokolademousse

Bær - marengs - karamel - blomster

Hindbærsorbet med Vebbestrup

 

Mousserende velkomst 

Cava Semi-seco

Sables og nydes på terrassen

 

Drikkevarer ad libitum

Hvidvin - rødvin - øl - sodavand - det hele er fra start til slut

 

Dessertvin

Mousserende Moscato

 

Kaffe / the ad libitum på buffet

 

Drinks ad libitum

GT - Mojiti - Strawberry Daiquiri - Pina Colada

 

Natmad 

Pølser fra grillen på terrassen

Forskelige pølser fra Rævheden, Slagter Holmberg og andre lokale producenter

Ketchup, sennep, remo, ristet løg, rå løg og agurksalat

Hjemmelavede pølsebrød

Samt Cocio "bajer"

 

Pris pr person 1250,- Minimum 60 personer

Med start fra 17,30 til senest 3,00