Vi holder lukket idag

Konfirmation 2020

Forret på tallerken med følgende

Minispyd med hvidløgsmarinerede tigerrejer og luftig aioli

Koldrøget laks fra egen ovn med ramsløgsmayo

Cremet tunmousse på tun, æg fra Bøgebæk, mayo og creme fraiche fra Sønderhaven

Sommersalat a part

Serveres med koldhævet brød og smør

 

Det varme

Langtidsrøgede Barbeque ribs

Chipotle aioli - Heinz - Barbeque dip

Caesar salat - hjertesalat - croutoner - caesardressing

Sprøde steakfries 

 

Helstegt Porchetta fyldt med hvidløg, lime og krydderurter

Sprøde hjemmelavede flæskesvær

Tzatziki på squash, agurk, dild og mynte

Salat med jordbær, meloner og bagte tomater

 

SASHI AAA gourmet oksemørbrad vendt med krydderurter og citron

Sprøde salater vendt med vinagrette på hybeneddike og honning fra Egholm

Bearnaise sauce - Hazzelbagte kartofler

 

Dessert

Tà selv isbar med flødeis fra Vebbestrup

Vafler, hjemmelavet guf, Chokoladesauce og flødebolle

Lune hjemmelavede pandekager

Jordbærsyltetøj og sukker

Chokoladespringvand med Callebaut flødechokolade

Forskellige frugter, bær og skumfiduser

 

Mousserende velkomstdrink

 ( Børnechampagne til børnene )

 

Hvidvin, rødvin, øl og vand ad libitum hele dagen

 

Kaffe og the

 

Natmad 

Lav selv hotdogs

Ristede og røde pølser

Ketchup, sennep, remo, ristet løg, rå løg og agurksalat

Hjemmelavede pølsebrød

Eller 

Tarteletter med høns i asparges

 

Voksne ( over 12 år )

748,- 

Børn under 12 år 

498,-

Børn under 3 år 

298,-

 

( Minimum pris på et konfirmationsarrangement er 30000,-- )