Selskabsmenu

 

Forret på tallerken

 

Lækker laksetartar

Rørt på

Super mør koldrøget laks fra vores eget røgeri - De bedste håndpillede rejer

Hjemmerøget laks fra Færøerne

Citron, agurk og creme fraiche

Toppet med krydderurter, sprøde kartofler og råsyltede tyttebær

Serveres med hjemmebagt brød og hjemmepisket smør med flagesalt

 

Eller 

 

Skøn kyllingesalat på Rokkedahl kylling

Stegt kylling vendt med cremet dressing, syltede svampe, bladselleri og revet Vendsysselost fra Sønderhaven

Råsyltede tyttebær - Sprødt Comandant fra Sønderhaven

Bøgerøget hjorteinderlår fra Rævhede Naturprodukter - Hjemmeristede løg

 

Hovedret på bordet som tà selv

Super mør Flanksteak på kornfodret Hereford

Lækker og cremet bearnaise - Svampesauce på fløde og økologisk Jersey Hømælk

Serveres med små kartofler vendt med smør og krydderurter

Bagte forskellige gulerødder vendt med revet Unika Efterglød og hazzelnødder

Kronborgs sommersalat

"Små lækre sprøde salater og romaine

Ristede solsikkekerner og råsyltede tyttebær

Husets signaturdressing"

 

 

Dessert på tallerken

Let frossen brownie

Toppet med Gateau Marcel

Hindbærsorbet fra Ryå ismejeri

Eller 

Tà selv isbar med 16 slags flødeis fra Vebbestrup samt Verdens bedste softice

Vafler, hjemmelavet guf, jordbærsauce, chokoladesauce og flødeboller

 

Pris pr person 395,-

Minimum 40 personer

 

Tilkøb af drikkevarer ad libitum i 4 timer fra i sætter jer til bords

Hvidvin, rødvin, flaske øl, sodavand og filtreret vand med og uden brus

Pris pr person 295,-

1 ekstra time drikkevarer ad libitum 95,-