Torsdag Kl. 11:30 - 21:00

Selskabsmenu

 

Forret på tallerken

Havets tartar med stenbidderrogn

Super mør koldrøget laks fra vores eget røgeri

De bedste håndpillede rejer

Hjemmerøget økologisk ørred fra Ådal

Det hele rørt med citron, creme fraiche og peberrod

Toppet med krydderurter, sprøde kartofler og råsyltede tyttebær

Serveres med hjemmebagt brød og hjemmepisket smør med flagesalt

 

Eller 

 

Skøn kyllingesalat på Rokkedahl kylling

Stegt kylling vendt med cremet dressing, syltede svampe, bladselleri og revet Vendsysselost fra Sønderhaven

Råsyltede tyttebær - Sprødt Vendsysselost fra Sønderhaven

Bøgerøget hjorteinderlår fra Rævhede Naturprodukter - Hjemmeristede løg

 

Hovedret på bordet som tà selv

Super mør Flanksteak på kornfodret Hereford

Lækker og cremet bearnaise

Serveres med små kartofler vendt med smør og krydderurter

Små langtidsbagte tomater vendt med æbleeddike, olivenolie og krydderurter

Kronborgs sommersalat

"Små lækre sprøde salater og romaine

Ristede solsikkekerner og råsyltede tyttebær

Husets signaturdressing"

 

 

Dessert på tallerken

Triple chokolademousse

Hvid, lys og mørk chokolademousse

Toppet med marinerede skovbær og krokant

Eller 

Tà selv isbar med 16 slags flødeis fra Vebbestrup samt Verdens bedste softice

Vafler, hjemmelavet guf, jordbærsauce, chokoladesauce og flødeboller

 

Pris pr person 375,-

Minimum 40 personer

 

Tilkøb af drikkevarer ad libitum i 4 timer fra i sætter jer til bords

Hvidvin, rødvin, flaske øl, sodavand og filtreret vand med og uden brus

Pris pr person 275,-

1 ekstra time drikkevarer ad libitum 75,-