Selskabsmenu

 

Forret på tallerken

Rørt laksetartar

Vores egen super møre koldrøget laks - Varmrøget laks "piv" frisk fra egen ovn

rørt med krydderurter, citronskal og Double fraiche 50% fra Debelgaard 

Anrettet med aioli på citron, mayo og økologiske kartofler - Koldvandsrejer fra Læsø

 

Hovedret på bordet som tà selv

Mørbrad af Dansk Gastro kalv

Cremet pebersauce med Unika 50% fløde

Små stegte persillekartofler

Skøn tomatsalat vendt med grov olivenpesto og hjemmerøget peberhavarti

 

Dessert på tallerken

Hjemmebagte pandekager

Toppet med chokoladesauce og hakkede nødder

Vanilleis fra Vebbestrup

 

Pris pr person 375,-

Minimum 30 personer

 

Tilkøb af drikkevarer ad libitum i 5 timer

Hvidvin, rødvin, flaske øl, sodavand og filtreret vand med og uden brus

Pris pr person 275,-