Vi holder lukket idag

Social dining

Minimum 20 kuverter

Tartar på hjemmerøget laks fra KYST

Rørt med både kold og varmrøget laks

samt krydderurter, citronskal og creme fraiche fra Sønderhaven

Toppet med sprøde chips af økologiske kartofler

 

Gravad okseinderlår fra Rævheden Naturprodukter

Flager af Comandant fra Sønderhaven, citronskal og røgede mandler

hybeneddike, Læsø sydesalt og hampefrø olie fra Vinstrup

 

Dampede muslinger fra Muslingeriet i Hvalpsund

Friskhøstede økologiske linemuslinger 

Dampet med hvidvin, smør og fløde

Aioli på hvidløg, mayo og økologiske kartofler

 

Håndpillede Grønlandske rejer

Vendt med krydderurter og citronskal

Luftig citron mayonnaise

 

Hjemmelavet luftig og cremet andelevermousse med Cognac

Serveres med syltede rødløg og sprøde salater

 

Hjemmebagt kartoffelbrød

Rørt smør med havsalt og krydderurter

248,-

Tilkøb

Tà selv isbar med flødeis fra Vebbestrup

Vafler, hjemmelavet guf, jordbærsauce. chokoladesauce og flødeboller

50,-

Ad libitum hvidvin, rosevin, rødvin, flaskeøl og vand i 3 timer fra alle gæster er ankommet

248,-

Inklusiv fri hvidvin, rosevin, rødvin, flaskeøl og vand i 4 timer fra alle gæster er ankommet

298,-