Aftenkort

Fra 17.30 Fredag, Lørdag og Mandag

( Køkkenet lukker for bestillinger kl 20,15 )

 

Smagen af Nordjylland

6 lækkerier fra Nordjylland

 

Bøgerøget hjorteinderlår fra Rævhede Naturprodukter

Tørsaltet, bøgerøget og lufttørret

Salsa på urter, lime og koriander - Sprødt Vendsysselost fra Sønderhaven

Skøn kyllingesalat på Rokkedahl kylling

Stegt kylling vendt med cremet dressing, syltede svampe, bladselleri og revet Vendsysselost fra Sønderhaven

Skagensalat

De bedste håndpillede rejer vendt med stenbidderrogn, creme fraiche, dild og citron

Kronborgs Hereford slider

Mini burger med "bøf" af ølbraiseret okse som vi har paneret og friteret

Råsyltede agurker - Chipotle mayo med lime og honning

Stegt pølse fra Rævheden på egen opskrift med Vendsysselost fra Sønderhaven

Grov æblesennep tilsmagt med blomsterhonning fra Lille Østergaard

Hjemmerøget flødehavarti

Hybenkompot med æbler og solbær

Serveres med hjemmebagt brød, rugbrød fra Othello og hjemmepisket smør med flagesalt

265,-

 

Fish N chips

Saftig torskefilet fra Nordatlanten i sprød beer batter

Toppet med fennikel, syltet æble og dild vendt med citrus

Samt Sauce tartare, ærte/ persille mayo og fritter

185,-

 

Klassisk mørbrad a la creme

Mørbradbøffer med ristede svampe

I cremet sauce på fløde og økologisk rå mælk fra Bøgebæk

Serveres med små kartofler vendt med smør og krydderurter

Hjemmesyltede agurker - råsyltede tyttebær

175,-

 

Kronborgs stjerneskud

To pankopanerede rødspættefileter fra Sæby

Citronmayo - Øko æg fra Bøgebæk

De bedste håndpillede rejer - syltede grønne asparges - skaldyrsdressing

Super mør koldrøget laks fra vores eget røgeri

Ristet hjemmebagt brød

215,-

 

Nordjyllands største tartelet

Sprød kæmpe tartelet fra Othello bageren

Skøn stuvning på møre hønseoverlår fra Rokkedahl, fed sauce og hvide asparges

Toppet godt med persille

165,-

( kan du spise en mere koster den næste 98,- )

 

Kronborgs sommersalat

Små stykker med stegt kylling fra Rokkedahl

Små lækre sprøde salater og romaine

Ristede solsikkekerner og råsyltede tyttebær

Husets signaturdressing - Sprødt Vendsysselost fra Sønderhaven

Serveres med hjemmebagt brød og hjemmepisket smør med flagesalt

145,-

 

Desserter

Triple chokolademousse

Hvid, lys og mørk chokolademousse

Toppet med marinerede skovbær og krokant

75,-

 

Kronborgs sommerdrøm

Jordbær og flødecreme

Toppet med knust marengs, karameliseret hvid chokolade og bærcoulis

75,-

 

Tà selv isbar med 16 slags flødeis fra Vebbestrup samt Verdens bedste softice

Vafler, hjemmelavet guf, jordbærsauce, chokoladesauce og flødeboller

69,-

( Børn under 12 år 49,- )

 

Børneretter

 

Pankopaneret rødspættefilet med fritter

Serveres med ketchup og mayo

98,-

 

Hjemme panerede kyllingefingre med fritter

Rokkedahl kylling vendt i knust cornflakes og friteret

Serveres med ketchup og mayo

98,-

 

Tre sprøde tarteletter

Skøn stuvning på møre hønseoverlår, fed sauce og hvide asparges

75,-

 

Pommes frites

Serveres med ketchup og mayo

Gulerodstave - agurkestave

65,-