Aftenkort 2023
Fra 17.30 Fredag, Lørdag og Mandag
( Køkkenet lukker kl 20,15 )
Aftenkort gælder dog ikke
Den 31/7 og
Den 7/8
Da vi kører Hereford aften de dage
Smagen af Nordjylland
6 lækkerier fra Nordjylland
Bøgerøget hjorteinderlår fra Rævhede Naturprodukter
Tørsaltet, bøgerøget og lufttørret
Salsa på røgede urter - Comandant osteflage
Skøn kyllingesalat på Rokkedahl kylling
Stegt kylling vendt med cremet dressing, svampe, asparges og revet Comandant fra Sønderhaven
Skagensalat
De bedste håndpillede rejer vendt med stenbidderrogn, creme fraiche, dild og citron
Slider med rilette på kornfodret Hereford spidsbryst
Oksen har vi røget og langtidsstegt, derefter rørt med urter og flødeost. Til sidst paneret og friteret
Råsyltede agurker - Peberrodsmayo
Stegt pølse fra Rævheden på egen opskrift med Vendsysselost fra Sønderhaven
Grov æblesennep tilsmagt med blomsterhonning fra Lille Østergaard
Hjemmerøget flødehavarti
Hybenkompot med æbler og solbær
Serveres med hjemmebagt brød, rugbrød fra Othello og hjemmepisket smør med flagesalt
245,-
Fish N chips
Saftig torskefilet fra Nordatlanten i sprød beer batter
Toppet med syltet æble og fennikel
Samt Sauce tartare, ærte/ persille mayo og fritter
185,-
Klassisk mørbrad a la creme
Mørbradbøffer med økologiske svampe fra Tvedemose
I cremet sauce på fløde og økologisk rå mælk fra Bøgebæk
Serveres med kartofler fra Lille Østergaard vendt med kørvel og løvstikke
Hjemmesyltede agurker - råsyltede tyttebær
175,-
Kronborgs stjerneskud
To hjemme panerede rødspættefileter fra Kattegat
Citronmayo - Øko æg fra Bøgebæk
De bedste håndpillede rejer - grønne asparges - rød dressing
Vores egen super møre koldrøget laks
Ristet hjemmebagt brød
195,-
Nordjyllands største tartelet
Sprød kæmpe tartelet fra Othello bageren
Skøn stuvning på møre hønseoverlår fra Rokkedahl, fed sauce og hvide asparges
Toppet godt med persille
155,-
( kan du spise en mere koster den næste 98,- )
Desserter
Hjemmelavet cheesecake
Knasende bund - skøn appelsincreme
Toppet med syrlig appelsingele
75,-
Hjemmelavet camembert frit
Lavet på Rød Sønderhaven fra Sønderhaven Gaardmejeri
Osten er en blød kraftigt smagende Rødkitost som har vundet bronze to gange ved World cheese award
Ristet hjemmebagt brød
Hybenkompot med æbler og solbær
75,-
Tà selv isbar med 16 slags flødeis fra Vebbestrup samt Verdens bedste softice
Vafler, hjemmelavet guf, jordbærsauce, chokoladesauce og flødeboller
69,-
( Børn under 12 år 49,- )
Børneretter
Hjemme paneret rødspættefilet med fritter
Serveres med ketchup og grov remoulade
98,-
Hjemme panerede kyllingefingre med fritter
Sprød inderfilet vendt i knust cornflakes og friteret
Råsyltede agurker
Serveres med ketchup og grov remoulade
98,-
Tre sprøde tarteletter
Skøn stuvning på møre hønseoverlår, fed sauce og hvide asparges
75,-
Pommes frites
Serveres med Heinz, grov remoulade
Gulerodstave - agurkestave
65,-