Aftenkort
Fra 17.30 Fredag, Lørdag og Mandag
( Køkkenet lukker for bestillinger kl 20,15 )
Smagen af Nordjylland
6 lækkerier fra Nordjylland
Serveres som samlet platte
Bøgerøget hjorteinderlår fra Rævhede Naturprodukter
Tørsaltet, bøgerøget og lufttørret
Ostecreme på Comandant fra Sønderhaven - Sprød osteflage fra Sønderhaven
Skøn kyllingesalat på Rokkedahl kylling
Stegt kylling vendt med cremet dressing, syltede svampe, bladselleri og revet Comandant fra Sønderhaven
Skagensalat
De bedste håndpillede rejer vendt med stenbidderrogn, creme fraiche, dild, agurk og citron
Hjortekroket
Sprød pankopaneret kroket på hjort fra Rævhede, Hereford og kartofler
Rødbedecreme med peberrod - Gastrik
Stegt pølse fra Rævheden på egen opskrift med Vendsysselost fra Sønderhaven
Grov æblesennep tilsmagt med blomsterhonning fra Lille Østergaard
Hjemmerøget flødehavarti
Blomme / rabarber kompot med vanille
Serveres med hjemmebagt brød, rugbrød fra Othello og hjemmepisket smør med flagesalt
265,-
Fish N chips
Saftig torskefilet fra Nordatlanten i sprød beer batter
Toppet med fennikel, syltet rødløg og dild
Samt Sauce tartare, ærte/ persille mayo og fritter
185,-
Klassisk mørbrad a la creme
Mørbradbøffer
Svampesauce på fløde og økologisk Årstidsmælk fra Arla Unika
Serveres med små kartofler vendt med smør og krydderurter
Hjemmesyltede agurker - råsyltede tyttebær
175,-
Kronborgs stjerneskud
To pankopanerede rødspættefileter fra Sæby
Citronmayo - Øko æg fra Bøgebæk
De bedste håndpillede rejer - syltede grønne asparges - skaldyrsdressing
Super mør koldrøget laks fra vores eget røgeri
Ristet hjemmebagt brød
215,-
Nordjyllands største tartelet
Sprød kæmpe tartelet fra Othello bageren
Skøn stuvning på møre hønseoverlår fra Rokkedahl, fed sauce og hvide asparges
Toppet godt med persille
165,-
( kan du spise en mere koster den næste 98,- )
Kronborgs sommersalat
Små stykker med stegt kylling fra Rokkedahl
Små lækre sprøde salater og romaine
Ristede solsikkekerner og råsyltede tyttebær
Husets signaturdressing - Sprødt Vendsysselost fra Sønderhaven
Serveres med hjemmebagt brød og hjemmepisket smør med flagesalt
145,-
Desserter
Triple chokolademousse
Hvid, lys og mørk chokolademousse
Toppet med marinerede skovbær og krokant
75,-
Kronborgs sommerdrøm
Jordbær og flødecreme
Toppet med knust marengs, karameliseret hvid chokolade og bærcoulis
75,-
Tà selv isbar med 16 slags flødeis fra Vebbestrup samt Verdens bedste softice
Vafler, hjemmelavet guf, jordbærsauce, chokoladesauce og flødeboller
69,-
( Børn under 12 år 49,- )
Børneretter
Pankopaneret rødspættefilet med fritter
Serveres med ketchup og mayo
98,-
Hjemme panerede kyllingefingre med fritter
Rokkedahl kylling vendt i knust cornflakes og friteret
Serveres med ketchup og mayo
98,-
Tre sprøde tarteletter
Skøn stuvning på møre hønseoverlår, fed sauce og hvide asparges
75,-
Pommes frites
Serveres med ketchup og mayo
Gulerodstave - agurkestave
65,-